Врачи нашли самую полезную кашу для взрослых

Польза гречки — тем более зеленой — неоспорима, заявила врач-эндокринолог Наталья Антонова. В отличие от обычной обжаренной крупы, зеленая термическую обработку не проходит. В цельных зернах сохраняется полный набор витаминов, минералов и антиоксидантов. 

Зеленая гречка богата витаминами группы B (включая фолиевую кислоту), витаминами E и C, а также рутином — веществом, укрепляющим сосуды и снижающим воспаление. По словам собеседницы портала "Здоровье Mail", употребление всего 150–200 г каши в готовом виде позволит профилактировать дефицит железа, цинка, калия и кальция.

Кроме того, в 100 г крупы содержатся 15 г белка, 4 г полезных жиров и 11–12 г клетчатки. Последняя дает длительное насыщение и заботится о микрофлоре кишечника. 

Готовится зеленая гречка быстро. Обычно ее варят в соотношении с водой 1:1 и подают в любое время суток. Желательно добавлять к каше побольше сезонных овощей, фруктов, ягод и зелени.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть список ингредиентов.
• Быстрые маринованные шампиньоны — для закуски и к мясу. Открыть рецепт.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.