"Все остались довольны": как вкусно приготовить молодую картошку

20 июня 2025

Молодая картошка — это продукт, который сам по себе уже вкусный. Однако правильный способ приготовления может раскрыть ее вкус еще ярче. Это универсальный гарнир, который сочетается с мясом, рыбой, свежими овощами или самостоятельно становится полноценным блюдом.

Для приготовления понадобится:

молодая картошка — 1 кг
сливочное масло — 3 ст. л.
чеснок — 2–3 зубчика
свежий укроп — небольшой пучок
соль и молотый черный перец — по вкусу.

Картошку тщательно промойте, не очищая кожуру. Если клубни крупные, разрежьте их на половинки, мелкие можно оставить целыми. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и варите картошку 15–20 минут до мягкости.

Пока картошка варится, в сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и слегка обжарьте его. Готовую картошку слейте, переложите в сковороду с маслом и чесноком, перемешайте. Перед подачей украсьте рубленым укропом и добавьте перец по вкусу, пишет сайт "Едим Дома".

Это блюдо легко готовится и отлично подходит для ужина или обеда. Аромат чеснока и укропа делает его особенно аппетитным. Простота рецепта позволяет экспериментировать — например, добавить к картошке специи или лимонную цедру для новых вкусовых оттенков.

"Очень вкусный рецепт, масло с чесноком добавляет особую нотку. Подала с салатом — получилось идеально", "Попробовал добавить немного паприки в масло — картошка стала еще ароматнее", "Спасибо за идею, готовила для гостей, все остались довольны", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть список ингредиентов.
Быстрые маринованные шампиньоны — для закуски и к мясу. Открыть рецепт.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.