"Идеальное сочетание": попробуйте испечь пирог с черешней и творогом — чаепитие останется в памяти

23 июня 2025

Пирог с черешней и творогом — это нежный десерт, который объединяет сочность ягод и мягкую текстуру творожной начинки. Такой пирог идеально подходит для летнего сезона, когда черешня в изобилии, и непременно станет украшением любого стола. Его вкус радует гармоничным сочетанием сладости и легкой кислинки.

Для приготовления понадобятся: черешня — 300 г, творог — 300 г, яйца — 3 шт., сахар — 150 г, сливочное масло — 100 г, мука — 200 г, разрыхлитель — 1 ч. л., ванильный сахар — 1 ч. л. Черешню нужно промыть, обсушить и удалить косточки.

Творог смешайте с 50 г сахара и одним яйцом, добиваясь однородной массы. Остальные яйца взбейте с оставшимся сахаром, добавьте растопленное масло и ванильный сахар. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, замесив тесто.

Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите половину теста, затем творожную начинку, распределяя ее равномерно. Сверху выложите черешню и залейте оставшееся тесто.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180°С, около 45 минут. Готовность проверяется шпажкой, которая должна выходить сухой. Перед подачей пирог можно украсить сахарной пудрой, пишет сайт "Едим Дома".

"Добавила в творог немного лимонной цедры — получилось очень ароматно", "Черешня и творог — идеальное сочетание, пирог вышел восхитительным", "Вместо черешни пробовала использовать вишню — тоже отличный вариант", — пишут в Сети.