"Отлично для ужина": в этом рецепте кабачки и картошка могут заменить даже мясо

24 июня 2025

Кабачки с картошкой — это простое, но удивительно вкусное блюдо, которое легко конкурирует с мясными вариантами. Оно идеально подойдет для легкого обеда или ужина, при этом порадует своим ароматом и насыщенным вкусом. Готовится оно быстро, а результат приятно удивит даже тех, кто обычно предпочитает мясо.

Для приготовления понадобится:

кабачки — 2 шт. (средние)
картофель — 500 г
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
сметана — 3 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
соль, перец — по вкусу
свежая зелень — для подачи

Картофель очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до легкой золотистой корочки. Добавьте к картофелю нарезанный лук и готовьте еще 5 минут. Кабачки нарежьте полукружочками, добавьте к картофелю и тушите все вместе на среднем огне, периодически перемешивая.

Через 10 минут добавьте сметану, измельченный чеснок, соль и перец. Тушите блюдо еще 5–7 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.

Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное или с кусочком хлеба. Оно прекрасно сочетается с зеленью — укроп или петрушка подчеркнут его вкус. Кабачки с картошкой получаются нежными, сочными и насыщенными, оставляя приятное впечатление даже у тех, кто привык к мясным вариантам, рассказали на YouTube-канале "Готовим вместе".

"Готовила кабачки с картошкой по вашему рецепту — получилось удивительно вкусно. Даже муж, который любит мясо, оценил", "Добавила немного паприки и сушеных трав, получилось ароматно и сытно. Спасибо за простой и понятный рецепт", "Отличное блюдо для ужина. Легкое, вкусное и очень экономное. Буду готовить еще", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть список ингредиентов.
Быстрые маринованные шампиньоны — для закуски и к мясу. Открыть рецепт.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.