"Готовится быстро": бездрожжевое тесто для пирожков поразит своей простотой и вкусом

24 июня 2025

Бездрожжевое тесто — это находка для тех, кто хочет приготовить пирожки быстро и без лишних сложностей. Оно не требует долгой подготовки, замешивается за считанные минуты и отлично держит форму. Такие пирожки можно делать с любыми начинками — сладкими или солеными, что делает рецепт универсальным.

Ингредиенты для теста:

Мука — 500 г
Кефир или натуральный йогурт — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

Картофельное пюре — 300 г
Жареный лук — 1 шт.
Сахар или корица (для сладкой начинки) — по вкусу

Приготовление:

Сливочное масло размягчите, смешайте с кефиром, солью и разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, но не липкое тесто. Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их в кружочки. В центр каждого кружочка положите начинку — картофель с луком или сладкие ингредиенты, пишет сайт "Едим Дома".

Аккуратно защипните края, сформируйте пирожок. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, около 20-25 минут, пока пирожки не станут золотистыми.

Готовые пирожки можно подавать на стол сразу — они вкусные как горячие, так и остывшие. Бездрожжевое тесто делает их особенно мягкими и нежными, а начинка раскрывает аромат.

"Делала с яблоками и корицей. Получилось как десерт, дети были в восторге", "Попробовал картофель с луком — очень сытно, идеально для перекуса", "Тесто действительно готовится быстро, а пирожки долго остаются свежими", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть список ингредиентов.
Быстрые маринованные шампиньоны — для закуски и к мясу. Открыть рецепт.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.