Разрушают коллаген: диетолог объяснила, какие блюда ускоряют старение

25 июня 2025

Кажется, вы пьете воду, наносите SPF-средства и пользуетесь хорошим увлажняющим кремом, но кожа все равно теряет упругость и тускнеет. Возможно, причина — в вашем рационе.

Врач-диетолог Марьяна Джутова рассказала РИАМО, что ежедневные пищевые привычки могут ускорять старение кожи. Происходит это незаметно. Главный враг молодости — сахар, запускающий процесс гликации, то есть склеивания коллагеновых волокон под действием глюкозы. Так кожа лишается своей эластичности, на ней появляются морщины. Особенно опасны скрытые сахара — те, что прячутся в булочках, соусах и сладких напитках.

Следом по разрушительной силе идут трансжиры из фастфуда, жареной в масле пищи и полуфабрикатов. Такие продукты ухудшают кровообращение и вызывают обезвоживание.

Что до кофеина, алкоголя и соли, то в больших дозах они противопоказаны, так как тоже задерживают жидкость в организме.

"Интересно, что все эти продукты объединяет одно свойство — они создают временное удовольствие, за которое кожа расплачивается годами потерянной молодости", — отметила Джутова.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть список ингредиентов.
Быстрые маринованные шампиньоны — для закуски и к мясу. Открыть рецепт.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.