Не встречают на пустой желудок: врач назвала самую вредную новогоднюю привычку

Диетолог Анна Шейфер в разговоре с "Доктор Питер" объяснила, что голодовка — худшая стратегия подготовки к празднику. 

Поголодаю — значит, поем

Организм человека не готов торговаться. Если весь день провести почти без еды, то ночью чувство голода будет настолько сильным, что риск переедания окажется неминуемым. 

Еще хуже, что это вредит пищеварению: провоцирует спазм желчного пузыря, боли, тяжесть, обострение панкреатита и, кроме того, скачки давления. Пищеварительная система после длительного перерыва не готова принять жирные салаты, мясные блюда, закуски с сыром и майонезом.

Разгрузиться можно

Иногда нужно убрать 1–2 кг перед праздником, поэтому диетолог допускает введение адекватных разгрузочных дней за пару недель до нужной даты. Рекомендуется есть меньше сахара и крахмалистых продуктов, но больше свежих овощей и белка.

Как правильно питаться 31 декабря?

Тем, кто переживает за фигуру, предлагают не экономить калории днем, а облегчить непосредственно праздничный стол. Поставьте больше салатов с зеленью и заправкой из оливкового масла, замените магазинные колбасы запеченным мясом и сделайте закуски на цельнозерновом хлебе. Даже оливье можно заправить не майонезом — идеями ранее поделилась шеф-повар Элина Улыбина-Бай. 

Завтракать 31 декабря нужно обязательно, как и обедать. Ужин за 2–3 часа до застолья тоже уместен, только очень легкий. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Нежный шоколадный торт на кефире с лимонной ноткой. Смотреть список ингредиентов
• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAX.