"Малыми дозами": что нужно есть после операции на желчном пузыре, объяснил доктор Мясников

25 июня 2025

Примерно 5-6 миллионов россиян живут без желчного пузыря. Такую статистику привел доктор Александр Мясников в своем Telegram-канале, объяснив, как нужно составлять меню в таком случае.

Если желчный пузырь уже удален, врач рекомендует избегать жирных продуктов и придерживаться дробного питания. К маложирной пище он относит нежирные сорта мяса и рыбы, обезжиренные молочные продукты.

"5–6 приемов в день, чтобы желчь постоянно поступала в кишечник малыми дозами", — объяснил медик.

Помимо этого, нужно исключить или минимизировать употребление следующих продуктов:
• жареное, копченое, острое, кислое, консервированное.
• сливочное масло, маргарин, жирные сорта мяса (баранина, утка), колбасы, сало.
• бобовые, цельное молоко, сдобу, сладости с кремом, выпечку из жирного теста.

Что же можно есть? Мясников рекомендует отдавать предпочтение тушеным, вареным, пареным блюдам, цельнозерновым кашам, отрубному хлебу. И, конечно же, овощам и фруктам, лучше печеным или отварным.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

"Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.