В холоде или в тепле? Агроном подсказал, как хранить клубнику — правила, о которых забывают

Агроном Ярослав Абрамов сообщил РИАМО, что первое, на что стоит обратить внимание, — условия хранения клубники в магазине. Лучше всего выбирать ягоды из холодильной витрины, где поддерживается температура от 0 до +2 °C.

Пластиковый прозрачный контейнер — лучший выбор. Он позволяет осмотреть содержимое со всех сторон. Поврежденные или подгнившие ягоды нужно удалять сразу, иначе они "заразят" остальные.

Дома ягоды нельзя оставлять при комнатной температуре более 1–2 часов. Также нельзя мыть их заранее и удалять плодоножки.

Для хранения в холодильнике выстелите неглубокий контейнер бумажным полотенцем, разложите ягоды в 1–2 слоя и оставьте в так называемой "зоне свежести", где температура близка к нулю. В таких условиях ягоды проживут 5–7 дней.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
• Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.