Рулет из индейки со смородиновой начинкой — более яркого блюда на столе еще не было

Если вы давно искали способ удивить гостей или сделать из простого ужина событие, то непременно попробуйте приготовить рулет из индейки с начинкой из красной смородины, яблок и бекона. 

Готовится рулет удивительно просто. Что для него понадобится?

• Филе грудки индейки — 1 крупный кусок
• Красная смородина — ¾ стакана
• Сладкое яблоко — ¾ стакана
• Репчатый лук — 1 головка
• Бекон — по вкусу
• Панировочные сухари — ½ стакана
• Соль, перец, паприка, чили, базилик, майоран — по вкусу
• Немного растительного масла
• Мед и соевый соус — для глазировки

Индейку раскройте пластом, слегка отбейте и натрите солью с каплей масла. Оставьте мариноваться под пленкой.

Подготовьте начинку: обжарьте бекон с луком, добавьте смородину и яблоки. Тушите 2–3 минуты, чтобы ягоды слегка размягчились. Всыпьте сухари и специи, перемешайте.

На подготовленное мясо выложите начинку, распределите. Сверните рулетом, упакуйте в несколько слоев фольги и запеките в духовке при 220°C около 45 минут. 

Как только время выйдет, смажьте рулет смесью меда и соевого соуса, и оставьте  подрумяниться еще на 10 минут. Перед нарезкой обязательно дайте рулету "отдохнуть" 10–15 минут — он станет сочнее и аккуратнее в нарезке.

Такой рулет отлично сочетается с кисло-сладким соусом из смородины или клюквы и легким зеленым салатом. А главное, получается незабываемо вкусным! 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
• Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.