Друг сердца, враг зубов: неожиданные минусы малинового варенья
Малиновое варенье — классика русской кухни. Его традиционно варят на зиму, а потом едят просто так, "для иммунитета", и заодно подают к чаю при простуде. Но что говорят врачи?
Оказывается, это сладкое лакомство из малины не так полезно, как кажется.
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух уточнила, что малина по праву считается одной из самых полезных ягод. В ней много антиоксидантов — веществ, защищающих клетки организма от разрушения.
Соединения особенно важны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а значит, регулярное употребление продуктов с высоким содержанием антиоксидантов снижает риск ишемической болезни сердца, инсульта и других хронических патологий.
Однако стоит понимать, что в банке варенья полезная ягода соседствует с большим количеством сахара.
Почему варенье не включают в список "полезных"
В среднем на 1 кг малины при варке добавляют до 1 кг сахара. Из-за такого количества подсластителя быстро повышается уровень глюкозы в крови, что особенно опасно для людей с предрасположенностью к диабету и метаболическим нарушениям.
Кроме того, сахар — идеальная пища для бактерий, живущих в полости рта. Регулярное поедание сладких продуктов, особенно в виде липких варений и джемов, увеличивает риск кариеса, разрушения эмали и воспаления десен.
"В целом варенье из малины — это не чудодейственное средство, способное помочь при серьезных заболеваниях. Если возникли неприятные симптомы, нужно обратиться к специалисту, а не искать "волшебные пилюли"", — объяснила собеседница РИАМО.
Как есть варенье с пользой?
Чтобы не навредить здоровью, придерживайтесь простых правил:
- Ограничивайте порции. 1–2 ч. л. варенья к чаю — достаточно, особенно если вы следите за уровнем сахара.
- Комбинируйте с белком и клетчаткой. Намажьте тонкий слой на цельнозерновой хлеб с творогом. Так варенье не вызовет резкий скачок сахара.
- Не заменяйте им фрукты и ягоды. В свежей малине — больше пользы и меньше сахара.
- Чистите зубы или ополаскивайте рот после сладкого, особенно перед сном.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт.
- Крыжовник с лимоном на зиму. Открыть список ингредиентов.
- Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.
Читают сейчас
"Диабет возникает не от сахара": доктор Мясников раскрыл глаза любителям этих продуктов
Отказались от кофе? Диетолог объяснила, что произойдет с организмом через 5 дней и через месяц
Можно ли есть мясо по утрам: диетолог объяснила важный нюанс
