Не запеканкой единой: что теперь будут есть дети в школьных столовых

Как сообщает ряд СМИ, власти региона пошли на изменение меню после многочисленных обращений и опросов в рамках системы “родительского контроля”. Главная цель — сделать так, чтобы дети действительно ели горячие обеды, а не просто ковыряли в тарелке и шли за булочкой в буфет.

Что нового появится на столах школьников?

Анализ показал, что классические, но порой скучные блюда часто остаются нетронутыми. Поэтому в меню решили добавить то, что дети знают, любят и с удовольствием едят дома или в кафе. В ближайшее время в школьных обедах появятся:

• Наггетсы

• Митболы (мясные шарики)

• Гуляш в новом, более аппетитном исполнении

При этом пельмени, которые уже успели полюбиться многим ученикам, решено было оставить. Это компромисс между традициями и современными вкусами. Задача состоит в том, чтобы найти баланс: еда должна быть не только одобрена диетологами, но и съедена ребенком. Ведь даже самая полезная запеканка, отправленная в отходы, не принесет никакой пользы.

Этот шаг — признание простого факта: мир меняется, и вкусовые предпочтения детей тоже. Игнорировать это — значит проигрывать битву за здоровое питание.

Ностальгия: а что ели в советских столовых?

Сегодняшние нововведения особенно контрастируют с тем, что помнят родители нынешних школьников. Меню в советских столовых было практически незыблемым по всей стране и вызывало у детей целый спектр эмоций — от обожания до тихой ненависти. Давайте вспомним главные “хиты”.

• Котлета с пюре. Бесспорный король школьного обеда. Та самая котлета, вкус которой многие пытаются повторить до сих пор, и нежное картофельное пюре с лункой, заполненной подливкой или растопленным маслом.

• Гуляш. Густая мясная подлива, которую чаще всего подавали с гречкой или теми же макаронами-“ракушками”.

• Сосиска с зеленым горошком. Простое, но любимое многими блюдо.

• Творожная запеканка. Плотная, сладкая, политая сметаной или сгущенкой — ее либо обожали, либо на дух не переносили.

• Молочный суп с вермишелью. Пожалуй, главный “анти-хит” для многих. Сладковатый, с комочками и пенкой, он становился настоящим испытанием.

• Компот из сухофруктов. Легендарный напиток мутно-коричневого цвета, вкус которого знаком каждому, кто учился в советской школе. Его наливали в граненые стаканы, и он был неотъемлемой частью любого обеда.

Меню советской столовой не пыталось угодить ребенку — оно выполняло госзаказ на питание. Сегодняшний подход, где мнение маленького едока становится решающим, — это примета нового времени. И, возможно, через 30 лет наши дети будут с такой же ностальгией вспоминать те самые школьные наггетсы.

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт.
• Крыжовник с лимоном на зиму. Открыть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.