Врач Умнов назвал 13 продуктов, которые могут приблизить инсульт

В интервью "Ленте.ру" хирург Александр Умнов заявил, что с риском инсульта связана тяжелая и жирная пища, перегружающая сосуды, печень, желудок и нервную систему. В зоне особого риска первыми стоят пожилые люди, гипертоники, пациенты с атеросклерозом и высоким холестерином.

Следовательно, чтобы снизить риск инсульта, нужно сократить потребление животных жиров и простых углеводов. 

В список потенциально опасных продуктов попали:

• Жареное и жирное мясо: шашлык, сало, котлеты, блюда с приправами и острыми соусами.
• Раздражающая пища: сырой лук и чеснок, грибы, редька, щавель, квашеная капуста, маринованные овощи.
• Сдобная выпечка: булочки, пироги, слойки, батоны.
• Сладости: шоколад, конфеты, торты, пирожные.
• Наваристые супы с мясом и шкварками.
• Бобовые и крупы с грубой клетчаткой, такие как перловка, фасоль и бобы.
• Соленые блюда, особенно в сочетании с жирами и уксусом.

Хорошая новость в том, что риск можно снизить без строгих диет, просто отдав предпочтение более легкой и растительной пище, подчеркнул врач. В рацион стоит включить тушеные овощи, запеченную рыбу, каши на воде (гречка, рис, овсянка), супы на овощном бульоне, сезонные ягоды и фрукты, а также отварные яйца.

Врачи всегда напоминают, что избыток соли — один из главных факторов повышения давления. По рекомендациям ВОЗ, ее количество в рационе не должно превышать 5 г в день, что эквивалентно 1 ч. л. без горки. Также стоит помнить об алкоголе: даже небольшие дозы крепкого спиртного увеличивают нагрузку на сосуды.

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Малосольные огурцы за 2 часа: хрустящая свежесть на вашем столе! Читать рецепт.
• Что такое кабадраники? Готовим главный хит этого лета. Узнать подробнее.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.