Школьный ланч-бокс: как собрать полезный обед ребенку за 15 минут

14 августа 2025

Сборы ребенка в школу часто превращается в утренний марафон: нужно успеть приготовить завтрак, проверить уроки и… придумать, что положить в ланч-бокс.

Главные критерии: еда должна быть питательной, не портиться без холодильника и нравиться детям. Рассказываем, как составить универсальный список покупок на неделю и организовать "конвейер" для быстрых обедов.

3 правила идеального ланч-бокса

Чтобы школьный перекус или обед был сбалансированным, рекомендуем пользоваться этими тремя правилами.

Баланс нутриентов. Сочетайте белок (курица, сыр, яйца), сложные углеводы (цельнозерновой хлеб, гречка) и клетчатку (овощи, фрукты).
Без «упадка энергии». Исключите сладкие йогурты и шоколадные батончики — они вызывают сонливость к третьему уроку.
Удобная упаковка. Используйте контейнеры с разделителями, чтобы продукты не смешивались.

Список покупок на неделю

Не запутаться в магазине и купить нужные продукты поможет наш чек-лист.

Вид	Продукты	Лайфхаки
База	Цельнозерновые хлебцы или лаваш	Храните в контейнере с застежкой, чтобы не размокли
	Паста из твердых сортов пшеницы	Варите аль денте — так она дольше сохраняет форму
	Замороженные овощи (брокколи, стручковая фасоль)	Готовьте на пару за 5 минут
	Консервированная кукуруза и горошек (без сахара)	Используйте как гарнир или начинку для сэндвичей
Белок	Филе индейки или курицы (запечь в воскресенье)	Нарежьте кубиками для салатов и рулетиков
	Сыр чеддер или адыгейский	Натрите на терке для бутербродов
	Яйца (сварить вкрутую 5–6 штук)	Храните в холодильнике до 7 дней
Перекусы	Яблоки, бананы, груши	Выбирайте сезонные фрукты
	Орехи (миндаль, грецкие)	Порционно по 30 г в пакетиках
	Домашнее овсяное печенье	Заморозьте часть для быстрого перекуса

Рулетики из лаваша с курицей и овощами

Ингредиенты на 2 порции:

лаваш — 2 листа
запеченная куриная грудка — 200 г
сладкий перец — 1 шт.
морковь по-корейски — 50 г
листья салата — 4–5 шт.
густой йогурт — 3 ст. л.

Приготовление:

Намажьте лаваш йогуртом.
Выложите слоями: салат, нарезанную курицу, перец соломкой, морковь.
Сверните плотным рулетом, разрежьте на 2–3 части.

Лайфхак: заверните рулетики в пергаментную бумагу — так они не размокнут.

Как собрать обед за 5 минут?

Попробуйте наше недельное меню. Оно поможет сбалансировать школьный обед и восстановить энергию в школе.

Понедельник: паста с овощами + яблоко.
Вторник: рулетики из лаваша + горсть орехов.
Среда: салат из киноа, яйца и огурца + домашнее печенье.
Четверг: оладьи из кабачков (заранее заморозьте) + йогурт.
Пятница: бутерброды с сыром и индейкой + морковные палочки.

Готовить школьные обеды проще, чем кажется. Выделите 1,5 часа в воскресенье, чтобы запечь мясо, сварить крупы и нарезать овощи. Утром останется только собрать ланч-бокс как конструктор. А если привлечете ребенка к выбору меню, он точно не захочет меняться с одноклассником на чипсы.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Соцсети "взорвал" рецепт пасты из кабачков — с ним невозможно поправиться, а готовится блюдо за 15 минут. Посмотреть рецепт.
Мягкий и нежный сливовый заливной пирог. Смотреть список ингредиентов.
Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау». Открыть рецепт.