Антипригарная сковорода может сыграть злую шутку: чем опасна популярная посуда

25 августа 2025

Кухонные принадлежности, которыми мы пользуемся ежедневно, могут представлять серьезную опасность для здоровья, особенно если речь идет о развитии серьезных хронических заболеваний.

Недавнее исследование ученых выявило удивительную связь между распространенными бытовыми предметами и риском возникновения диабета второго типа.

Какие выводы сделали ученые?

Исследование продемонстрировало прямую зависимость между высоким уровнем накопления в организме так называемых вечных химикатов (perfluoroalkyl substances — сокращенно PFAS) и повышенным риском заболеть сахарным диабетом второго типа.

Ученые проанализировали кровь 180 пациентов, которым недавно поставили диагноз диабет, и сравнили полученные данные с показателями 180 человек, не страдающих диабетом. Итоги показали, что каждая дополнительная доза накопленных химикатов увеличивает вероятность развития болезни на целых 31%.

Что такое "вечные химикаты"?

Эти синтетические вещества устойчивы к теплу, жирам, влаге и грязи, благодаря чему активно применяются промышленностью в производстве потребительских товаров. Проблема заключается в том, что они плохо распадаются и остаются в окружающей среде, постепенно накапливаясь в организмах живых существ. Популярными источниками PFAS являются:

Посуда с антипригарным покрытием.
Упаковка пищевых продуктов.
Емкости для продуктов питания.
Некоторые виды косметики и гигиенической продукции.

Ученые поясняют, что высокая концентрация этих химикатов нарушает важные процессы обмена веществ, включая чувствительность организма к инсулину, способствуя развитию ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Как снизить влияние вредных химикатов на организм?

Чтобы уменьшить негативное воздействие, советуем использовать наши рекомендации.

Источники опасности	Рекомендации по снижению риска
Антипригарная посуда	Переход на керамические или нержавеющие кастрюли и сковородки
Полимерные пищевые контейнеры	Замена пластика на стекло или металл для хранения продуктов
Бумажные стаканчики и соломинки	Использование многоразовых чашек и металлических трубочек
Одноразовая упаковка	Использование экологически чистой упаковке, избегание вспененного полистирола
Косметика и бытовая химия	Проверка этикеток, выбор органических брендов без содержания PFAS

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка! Смотреть список ингредиентов.
"Начинка тает во рту": заливной яблочный пирог. Открыть рецепт.
Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.