Найден рецепт идеального блюда на ужин: есть не хочется до утра

24 августа 2025

Вечный поиск идеального ужина знаком каждому: хочется, чтобы было вкусно, сытно, но при этом легко. Чтобы после еды не тянуло вздремнуть, а утром не было чувства тяжести.

А самое главное — чтобы ночные походы к холодильнику остались в прошлом. Что, если мы скажем, что такое блюдо существует?

Это нежная творожная запеканка, которая ломает все стереотипы. Она легкая, как суфле, с аппетитной золотистой корочкой и деликатным сливочным вкусом с тонкими ванильными нотками. Но главное ее свойство — она надолго утоляет голод, даря комфортное чувство сытости до самого утра.

В чем секрет сытости?

Секрет кроется в идеальном балансе нутриентов. Блюдо богато высококачественным белком (около 25 г на порцию) из творога и яиц, который усваивается медленно и обеспечивает длительное насыщение.

Вторую скрипку играют медленные углеводы из манки — они постепенно высвобождают энергию, не вызывая резких скачков сахара в крови и последующего приступа голода.

При этом калорийность блюда приятно удивляет — всего около 280 ккал на 100 граммов. Это делает запеканку идеальным вариантом для здорового (ПП) ужина.

Рецепт той самой запеканки

Приготовление займет не больше 10 минут вашего времени, остальное сделает духовка.

Ингредиенты:

Творог (жирностью 5-9%) — 500 г
Яйца — 3 шт.
Манная крупа — 3 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мёд или другой подсластитель — 1 ст. л. (или по вкусу)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Изюм (предварительно запаренный) — 50 г
Цедра лимона — по вкусу для аромата
Щепотка соли
Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

В глубокой миске соедините творог, яйца, манку, молоко, мёд, соль и разрыхлитель. Для достижения максимально нежной, суфлеобразной текстуры лучше всего пробить массу погружным блендером до однородности.
Добавьте промытый изюм и цедру лимона, аккуратно перемешайте лопаткой.
Форму для выпечки обильно смажьте сливочным маслом. Выложите творожную массу и разровняйте поверхность.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 40 минут, пока поверхность не станет румяной и упругой.

Подавайте запеканку теплой, дополнив ложкой сметаны или натурального йогурта. Впрочем, она удивительно хороша и на следующий день в холодном виде — сытость гарантирована в любом случае.

Попробуйте приготовить ее сегодня вечером, и вы убедитесь, что ужин может быть одновременно легким, вкусным и невероятно сытным. С этим блюдом вы забудете о еде как минимум на следующие 12 часов.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка! Смотреть список ингредиентов.
"Начинка тает во рту": заливной яблочный пирог. Открыть рецепт.
Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.