Что будет, если ежедневно пить кофе? Спойлер: будет хорошо

10 сентября 2025

Ученые продолжают находить доказательства связи умеренного потребления кофе с долголетием. Последние исследования показывают, что 3–5 чашек в день снижают риск преждевременной смерти на 12–15%, особенно от сердечно-сосудистых заболеваний и нейродегенеративных расстройств.

Чем полезен кофе?

Кофе влияет на сердце, сосуды и даже продолжительность жизни.

Сердечно-сосудистая система. Метаанализ с участием 1,7 млн человек выявил, что у любителей кофе риск инсульта ниже на 17–21%, а вероятность развития ишемической болезни сердца снижается на 10–15%.
Нейропротекторный эффект. Исследование в New England Journal of Medicine показало, что 4 чашки кофе в день уменьшают риск болезни Паркинсона на 30%. Кофеин стимулирует выработку GDNF — белка, защищающего нейроны.
Продолжительность жизни. Данные European Society of Cardiology свидетельствуют, что умеренные потребители кофе (3–5 чашек) живут в среднем на 1,5–2 года дольше. Эффект связан с антиоксидантами (хлорогеновая кислота) и противовоспалительными свойствами напитка.

Влияние кофе на здоровье по данным исследований

Так как же пить кофе, чтобы он приносил пользу? Сделали таблицу с рекомендуемым количеством.

Параметр	Рекомендуемое количество	Эффект
Сердечно-сосудистые риски	3–4 чашки/день	Снижение риска инсульта на 17–21%
Болезнь Паркинсона	4 чашки/день	Уменьшение вероятности развития на 30%
Общая смертность	3–5 чашек/день	Снижение риска преждевременной смерти на 12–15%
Сахарный диабет 2 типа	2–3 чашки/день	Улучшение чувствительности к инсулину на 7–10%
Когнитивные функции	1–2 чашки/день	Замедление возрастного снижения памяти на 20%

Какой кофе полезнее?

Лучшие результаты показал светлообжаренный кофе — в нем сохраняется на 15% больше антиоксидантов, чем в темной обжарке.

Фильтрованный кофе снижает уровень кафестола (соединение, повышающее холестерин) на 80% по сравнению с нефильтрованными методами (френч-пресс, турка). Молоко или сахар нейтрализуют часть полезных свойств. Идеальный вариант — черный кофе без подсластителей.

Умеренное потребление кофе (до 400 мг кофеина/день) вписывается в концепцию здорового долголетия. Однако важно учитывать индивидуальные особенности и выбирать качественные сорта без вредных добавок.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Шарлотка отдыхает: яблочный рулет за 35 минут, который покорит всю семью! Смотреть список ингредиентов.
Ленивый хачапури на сковороде: легкий способ удивить близких. Открыть рецепт.
Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.