Лаваш соломкой заливаю яйцом: через 10 минут — сытный завтрак, обед или ужин

Когда времени мало, а есть хочется, в ход идет тонкий лаваш. Крутить шаурму долго, есть лаваш вприкуску с чем-то еще невкусно, но так делать и не надо. Нарезаю лист соломкой, заливаю яичной смесью и оставляю на сковороде. Через 10 минут будет румяная, сочная "пицца-омлет" с хрустящими краями и нежной серединкой.

Ингредиенты

• лаваш тонкий — 1 лист;
• помидор — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• петрушка — 1 пучок;
• яйца — 2–3 шт.;
• молоко 3,2% — 100 мл;
• сыр — 100 г;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

Лаваш сворачиваю рулетом и нарезаю тонкой соломкой — получается «лапша». 

В миске смешиваю яйца с молоком, солью и перцем.

Смазываю сковороду маслом, выкладываю лаваш и равномерно заливаю яичной смесью. Сверху распределяю нарезанные помидоры, перец и зелень, а также тертый сыр. 

Накрываю крышкой и готовлю на среднем огне 10 минут.

В качестве наполнения можно взять ветчину и шампиньоны, курицу и шпинат, колбасу и маринованные огурцы. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!