Не щи и не каша: правда ли, что бананы и бобовые несовместимы с организмом россиян?

01 сентября 2025

В последнее время в Сети набирают популярность заявления о том, что организмы россиян якобы "не настроены" на усвоение экзотических фруктов и бобовых.

Одни утверждают, будто бананы и манго нам чужды по генетическим причинам, другие включают в этот список еще и фасоль и нут.

Биохимик и нутрициолог Анна Дивинская объяснила "Доктор Питер", что у человека нет "генетической блокировки" на тропические фрукты или бобовые.

"Наша пищеварительная система прекрасно расщепляет фруктозу, глюкозу, клетчатку и витамины, независимо от того, из какой страны они пришли", — уточнила специалист.

Конечно, сезонные овощи и фрукты с местных рынков часто богаче антиоксидантами и витаминами, к тому же они дешевле и экологичнее. Но от этого экзотические продукты лишены пользы.

Например, бананы содержат калий, магний, витамин B6 и растворимую клетчатку, а манго — витамины A и C и полифенолы, поддерживающие иммунитет и здоровье кожи.

С бобовыми ситуация сложнее. Они действительно содержат олигосахариды — сахара, которые не расщепляются ферментами тонкого кишечника.

В результате они становятся "пищей" для бактерий в толстой кишке, что вызывает газообразование и вздутие. Национального или генетического объяснения у этого нет, все дело в составе самих бобов и физиологии целовека в целом.

В целом регулярное, но умеренное употребление бобовых, а также их предварительное замачивание и термическая обработка, помогают кишечной микробиоте адаптироваться к продукту.

Кроме того, сезонные экзотические плоды станут отличной заменой привычным на осень и зиму, когда локально ничего не созревает. В день лучше не съедать более 100–150 г "заморских" фруктов и ягод, чтобы случайно не спровоцировать аллергию.

"Экзотика на время заменит привычные варианты, поможет активизировать пищеварение и усвоение питательных веществ", — рассказывала диетолог Лариса Габдулхакова.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Шарлотка отдыхает: яблочный рулет за 35 минут, который покорит всю семью! Смотреть список ингредиентов.
Ленивый хачапури на сковороде: легкий способ удивить близких. Открыть рецепт.
Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.