Выпечка в стиле "Синнабонов" с сыром и ветчиной: делаем из десерта сытное блюдо

Читательница "Едим Дома" поделилась необычным рецептом, заменив в булочках крем и корицу на… сыр и ветчину!

Автор рецепта использовала для теста:

• 500 г муки;
• 160 мл молока;
• 130 мл воды;
• 2 яйца;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ст л оливкового масла;
• 6 г сухих дрожжей;
• 1 ст л сахара;
• 1,5 ч л соли;
• 60 г сушеного лука (по желанию). 

Для начинки понадобились:  

• 3 ст л сметаны 15%;
• 150 г ветчины;
• 150 г твердого сыра;
• 2 веточки свежего укропа;
• 0,5 ч л черного молотого перца.  

Как готовить синнабоны с ветчиной и сыром:

1. Соединяем муку,  дрожжи, молоко, воду, сахар, соль, оливковое масло,  1 яйцо, сушеный лук (можно обойтись без него). Вымешиваем тесто не менее 10 минут, после чего оставляем на час-полтора в теплом месте расстаиваться.
2. Натираем на терке сыр и ветчину, добавляем измельченную зелень, заправляем сметаной и перемешиваем. Начинка готова!
3. Раскатываем тесто, смазываем растопленным сливочным маслом и выкладываем начинку, оставляя немного теста с краев. Скатываем пласт теста в рулет и скрепляем края, нарезаем на равные части.
4. Получившиеся булочки выкладываем на пергамент для выпекания, смазываем взбитым яйцом и даем расстояться 20–25 минут. После этого выпекаем полчаса на 180°C.

Подача:

Можно украсить синнабоны зеленью или полить острым соусом — он отлично подойдет для этой вариации блюда.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка отдыхает: яблочный рулет за 35 минут, который покорит всю семью! Смотреть список ингредиентов.
• Ленивый хачапури на сковороде: легкий способ удивить близких. Открыть рецепт.
• Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.