Найден самый простой рецепт ризотто за 20 минут — итальянскую классику можно повторить в микроволновке

Классический рецепт ризотто требует полного вовлечения и недюжинного терпения. Приходится внимательно следить за очередностью добавления ингредиентов, временем и консистенцией риса на каждом этапе.

Если хочется порадовать себя вкусным здесь и сейчас, то к ризотто лучше не обращаться? Не всегда. Эксперты Daily Meal убедили кулинаров, что блюдо все-таки можно приготовить в микроволновке за 20 минут.

Как приготовить ризотто в микроволновой печи?

В микроволновке ризотто делают поэтапно. Понадобятся привычные продукты: рис арборио (250 г), овощной или куриный бульон (1 л), лук-шалот (2–2,5 шт.), чеснок (1 зубчик), сливочное масло (1,5 ст. л.), белое вино (100 мл) и, конечно, пармезан (150 г).

В миске, подходящей для микроволновки, разогрейте масло с луком и чесноком в течение 3 минут.

В отдельной посуде прогрейте бульон (еще 2 минуты). Затем добавьте рис и часть бульона в форму для запекания, готовьте 6 минут.

Далее влейте вино, снова включите микроволновку на 10 минут.

Готовое ризотто перемешайте и щедро посыпьте пармезаном. Можете усилить питательность блюда, добавив в него курицу, бекон, морепродукты, грибы, спаржу, жареные орехи или семечки.

Все дополнительные ингредиенты лучше готовить отдельно — обжаривать или запекать, а затем вмешивать в основу.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
• Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
• Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.