Полезный перекус или инсулиновая бомба? Нутрициолог разобрала состав кукурузных хлопьев
Кукурузные хлопья на завтрак — быстро, удобно, нравится детям и вроде бы даже полезно, ведь они сделаны из полезной кукурузы и на коробке написано: "Обогащены витаминами". Но не все так просто.
Семейный нутрициолог Диана Чекунова разобрала и прокомментировала состав кукурузных хлопьев. Среднестатистическая пачка продукта содержит: кукурузную муку, сахар, патоку или глюкозный сироп, ароматизаторы, красители и зачастую глазурь.
"По сути — это обработанный крахмал плюс быстрые сахара", — написала эксперт в своем Telegram-канале.
Витаминизация в данном случае, по мнению Чекуновой, весьма сомнительна, ведь сами хлопья после обработки уже потеряли любые полезные вещества.
Употребление кукурузных хлопьев на завтрак чревато резкими скачками сахара в крови и избытком сахара — настоящая "инсулиновая бомба", при этом никакой пользы для микробиоты кишечника они не несут.
После такого завтрака школьник быстро почувствует спад энергии, проблемы с концентрацией на уроках и раздражительность.
Если ребенок очень любит такую еду, иногда побаловать его небольшой порцией можно, считает нутрициолог, но только в качестве десерта после полноценного завтрака, а не в качестве основного приема пищи.
Не знаете, чем накормить ребенка перед школой? "Едим Дома" предлагает топ-5 идей полезных завтраков и рецепт морковного печенья бонусом!
