Не только для коктейлей: 15 сентября отмечается День мятного ликера

Мятный ликер* известен еще со Средневековья. Он зародился в Европе, изначально как лекарственное средство, однако впоследствии стал употребляться, как самостоятельный напиток. В наши дни он ценится за освежающий вкус и аромат, а используется при приготовлении коктейлей и десертов.

Базовый рецепт мятного ликера содержит всего три ингредиента, а сделать его можно и в домашних условиях. Читательница "Едим Дома" поделилась рецептом этого ароматного напитка.

Нам понадобится:

• 2,5 стакана свежей мяты;
• 100 сахара;
• 100 мл воды;
• 0,5 л водки.

Способ приготовления:

1. Необходимо количество мяты отмеряем стаканом, слегка утрамбовывая листья. Тщательно промываем и просушиваем.
2. Укладываем мяту в банку и заливаем водкой. Настаиваем две недели в темном месте, периодически встряхивая банку.
3. По истечении этого времени готовим сироп: сахар растворяем в воде и доводим до кипения. Остужаем.
4. Процеживаем настоянную на мяте водку через марлю, добавляем туда сахарный сироп, перемешиваем.
5. Разливаем ликер по бутылкам с плотной пробкой и храним в темном месте.

Ликер готов! Он станет отличным компонентом для коктейлей, выпечки, кремов и муссов.

* Редакция "Едим Дома" напоминает, что алкоголь вредит вашему здоровью, и ни к чему не призывает.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожная запеканка как в детском саду — готовим за 30 минут. Смотреть список ингредиентов.
• Яблочная галета. Смотреть пошаговый рецепт.
• Нормандский грушевый тарт по рецепту Юлии Высоцкой. Открыть рецепт.