Недобрали: к чему приведет снижение урожайности зерновых в России и что с этим всем делать

Погода подвела

Глава агрохолдинга "Степь" Андрей Недужко рассказал, что только у его компании урожайность отдельных культур оказалась на 15% ниже плана.

Представитель отрасли в беседе с "Коммерсантом" отметил, что причина сложившейся ситуации кроется в климатических условиях: аномальная засуха второй год "косит" урожай.

Гречка не у дел

Особняком стоит гречиха, урожай которой снижается из-за сокращения посевов. В нынешнем году посевные площади культуры снизились более чем на 32% — это минимум за последние 22 года.

Гендиректор компании "АБ-Центр" Алексей Плугов отмечает, что из-за этого стоимость крупы начнет постепенно расти.

Идеи, чем заменить любимый гарнир, ищите в материале "Едим Дома".

Не надо паники

Проблемы аграриев плавно перейдут и на простых россиян, ударив по их кошельку, ведь цены поползут вверх. Впрочем, паниковать рано, есть и хорошие вести с полей в буквальном смысле.

Пока урожайность зерновых падает, бобовые показывают рост. Так, глава центра компетенций в АПК "Рексофт Консалтинг" Андрей Кучеров прогнозирует, что урожай в этом сегменте может на 40% превысить прошлогодний.

Так что не влететь "в копеечку" нам поможет коррекция меню.

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Смотреть список ингредиентов.
• Быстрый пирог с яблоками на кефире. Открыть рецепт.
• Картофельный гратен. Смотреть видеорецепт.