Эти 10 продуктов могут навредить: что нужно знать покупателям

Однако, по данным различных исследований общественного контроля, некоторые продукты намного чаще оказываются виновниками пищевых отравлений и неприятных последствий. Рассказываем про 10 самых опасных продуктов по версии журнала Consumer Reports.

Почему одни продукты опаснее других?

В зоне риска чаще всего оказываются продукты с коротким сроком хранения, требующие строгого температурного режима, а также те, которые не подвергаются достаточной термической обработке. 

Но и продукты, считающиеся безопасными, могут быть испорчены некачественной обработкой или халатностью на производстве. Лично я всегда внимательно читаю упаковку, а иногда и просто отказываюсь от покупки подозрительного товара — здоровье дороже.

Наиболее опасные продукты: кто в топе

Лидерами по популярности считаются листовые овощи, яйца и тунец. 

Особенно осторожно относитесь к продуктам вне сезона и тем, что лежали на прилавке без охлаждения.

Факторы, влияющие на риск пищевого отравления

Чтобы осознанно выбирать продукты, важно помнить: не только сам продукт, но и способ его производства, хранения и даже доставки играют роль.

Маркировка, сертификаты, свежесть — все это не панацея. Самое главное — ваша внимательность и привычка всегда мыть руки и кухонные приборы. 

Пищевые привычки во многом определяют наше самочувствие. Как бы заманчиво ни выглядел продукт, не забывайте о простых мерах предосторожности — тщательная обработка, осторожность с сырьем, верный выбор магазина и сроков годности. Я лично ни раз сталкивалась с тем, что даже любимый продукт может разочаровать, если пренебречь элементарными правилами. 

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожные рогалики с грецким орехом. Открыть список ингредиентов.
• Рыба под томатным маринадом — ужин за полчаса. Смотреть рецепт.
• Классический сметанник из песочного теста. Открыть инструкцию.

А также подписывайтесь на новый закрытый канал «Едим Дома Медиа». Подписаться.