Вода из-под крана и еще 3 ошибки хозяек: нутрициолог предупредила о последствиях

24 октября 2025

Нам кажется, что ничего страшного не произойдет, а потом удивляемся.

Мы знаем свою кухню, как пять пальцев, мы поддерживаем на ней чистоту и точно в курсе, что и из чего готовим. Когда происходят неприятные ситуации, вроде отравлений, инфекций и других болезней, мы считаем, что в магазине нам "впарили" что-то не очень свежее. Но иногда дело в наших собственных ошибках, которые мы не замечаем.

Нутрициолог Оксана Николенко назвала четыре основные просчета, которые допускают многие хозяйки.

В водопроводе полно "жителей"

В воде из-под крана много патогенных микроорганизмов. Ее не стоит не только пить, но и готовить на ней. Если не установлен специальный фильтр, лучше использовать кипяченую или бутилированную воду.

Разделяй и властвуй

Одна доска и один нож для всех продуктов — это прямой путь к проблемам со здоровьем.

"Один и тот же нож для сырого и готового — прямой путь к попаданию бактерий в еду", — указала на ошибку эксперт в беседе с Gastronom.ru.

Согласно рекомендациям специалистов, на кухне должно быть не менее трех досок: для мяса, рыбы, овощей и фруктов. Также в идеале завести отдельный инвентарь для хлеба. Аналогичным должно быть и количество ножей.

Холодильник не останавливает время

Если кажется, что в холодильнике время над едой не властно, и она может храниться там бесконечно, то проблемы со здоровьем обеспечены. Развитие вредных организмов в готовой еде может быть незаметно, но от этого менее опасными они не становятся.

Хранить готовые продукты в холодильнике в среднем можно около суток.

Свое не грязно, но это не точно

Овощи, фрукты, ягоды, зелень с огородов моют перед употреблением не всегда. Это большая ошибка, считает нутрициолог. Она подчеркивает, что там могут оставаться частицы земли или яйца паразитов.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!