И витамины на месте, и калорий меньше: диетолог Русакова подсказала 3 полезных способа приготовления свинины

Какое мясо брать?

Свинину "ругают" за то, что она слишком жирная и калорийная. Однако многое зависит от того, какие куски выбирать и как их подавать. Так, ​​эксперт предложила выбирать постные части, такие как вырезка, лопатка и корейка. 

---

“Для снижения калорийности рекомендуется удалять видимый жир и кожу перед приготовлением”, — добавила Дарья Русакова. 

---

Какие блюда из свинины — менее вредные?

По словам врача, предпочтительнее отварные, запеченные или тушеные блюда — такие способы приготовления снижают содержание жира и калорий.

Постная свинина, приготовленная щадящим способом, будет полезна людям с высоким уровнем физической активности, нуждающимся в дополнительном белке, а также при недостаточном потреблении витаминов группы B.

---

“Следует ограничить употребление свинины при ожирении, при высоком уровне холестерина, при заболеваниях печени и поджелудочной железы”, — заключила Русакова.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!