Мозг реагирует на еду молниеносно: почему наш выбор чаще "бессознателен"
Многие считают, что мы осознанно решаем, что будем есть: выбираем между супом и пиццей, сладким и соленым.
Однако современная наука показывает — наш мозг оценивает продукты гораздо раньше, чем мы сами об этом догадываемся. Буквально в течение долей секунды после попадания еды в поле зрения мозг уже формирует "вердикт", который влияет на все дальнейшие решения. Причем многое происходит автоматически, и даже самые твердые решения о здоровом питании могут пошатнуться под влиянием скрытых факторов.
Стадии реакции мозга на еду
Собрали все стадии обработки пищи мозгом: от визуальной до сознательной.
Это — причина, по которой нам трудно отказаться от яркой выпечки на витрине или внезапно захотеть яблоко из-за красивой подачи. Реклама и оформление влияют сильнее, чем принято думать!
Таблица. Факторы, влияющие на мгновенную привлекательность еды
Лично меня удивляет, что даже в супермаркете я раньше замечаю отдел со сладостями, чем с овощами — хотя иду за последними. Это не лень и не слабость, это автоматическая работа мозга, против которой сложно сопротивляться без дополнительных усилий — например, составления списка заранее или покупки на сытый желудок.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Читают сейчас
Разрушит ли порция оливье сосуды и как принимать лекарства в день праздника: кардиолог рассказал о самой важной подготовке к Новому году
Сколько креветок можно съесть за день? Врачи напомнили о норме и противопоказаниях
Делаем десерты полезнее с одной добавкой: отмечаем День овсяного маффина 19 декабря
