В каком продукте белка больше — в курице или тофу?
Постный белок — основа сбалансированного питания. Получить его можно из животных продуктов: например, грудки птицы, и из растительных аналогов — тофу. Какой вариант лучше?
Диетологи сходятся во мнении, что все зависит от цели, образа жизни и того, как вы готовите еду. Некоторым полезнее мясо, некоторым — его заменители.
Что содержится в курице?
В 100 г куриной грудки содержится около 21 г белка и всего 3–4 г жира. Это делает ее отличным выбором для тех, кто хочет сохранить мышечную массу и поддерживать уровень энергии в течение дня.
Также курятина богата витаминами группы B, магнием и железом, которые необходимы для нормальной работы мозга, кроветворения и иммунитета, добавила диетолог Лора Иу в разговоре с Prevntion.
Однако, курица содержит еще и небольшое количество насыщенных жиров, поэтому людям с повышенным уровнем «плохого» холестерина стоит ограничить частоту ее употребления.
Что содержится в тофу?
Сыр тофу, приготовленный из соевых бобов, содержит 8–10 г белка на 100 г продукта, а также кальций, железо, магний, цинк и калий. Он полностью лишен холестерина и богат ненасыщенными "хорошими" жирами, которые поддерживают здоровье сосудов.
Кроме того, тофу универсален, ведь из него можно готовить и яичницу, и смузи, и супы, и пасту.
Что выбрать: курицу или тофу?
На самом деле, оба продукта полезны, но выполняют разные задачи. Для наращивания мышечной массы и "закрепления"
О нехватке ключевого нутриента скажут постоянное чувство голода, ломкие ногти и тусклые волосы. Также при белковом дефиците дольше заживают раны, рассказали эксперты "Едим Дома"
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
Читают сейчас
Чем индукционная плита отличается от электрической? Эксперты сказали, какую выбрать для дома
Даже не думайте использовать бумажные полотенца для всего подряд — портят самое дорогое на кухне
Ленивые чебуреки вкуснее, чем классические: знала бы раньше, не мучилась бы с тестом
