Осень требует перчика: россияне стали больше есть острых роллов

Унылой, сырой и промозглой осенью хочется согреться во всех смыслах, не только обжигающе горячим чаем, но и острой едой, которая заставляет все внутри "гореть". И даже роллы россияне в этот сезон стали чаще есть острые.

 

Что говорят цифры

Аналитики сервиса "Моккано" подсчитали, что общий рост продаж острых роллов за два месяца осени вырос на 17% по сравнению с летом и весной. Причем этот показатель выше в более холодных регионах, например, в Красноярском крае или Свердловской области (до 25% от общего числа). Чаще всего заказывают спайси-роллы, острые гунканы и супы.

 

Сезонность влияет

В прошлом году осенью также вырос интерес к данному сегменту, однако показатель был ниже.

---

"Годом ранее прирост спайси-позиций составлял 10%", — рассказали "Газете.Ru" аналитики компании.

---

Это связывают с желанием в холодный период подкрепляться более сытной и согревающей пищей, а также эмоциональным фактором: острое ускоряет выработку эндорфинов.

 

Ленивые роллы из коллекции "Едим Дома"

Если в холод и сырость лень выходить из дома, а долго ждать доставку неохота, можно сделать роллы самостоятельно по рецепт от нашей читательницы. Они требуют минимум заморочек, поэтому так и называются: ленивые роллы.

Берите любую начинку, которая вам нравится или есть у вас в холодильнике. Например, автор берет крабовое мясо, лосось и огурец.

Отварной рис смешиваем с творожным сыром, майонезом и соусом терияки для лучшего связывания. Смешиваем рис с мелко нарезанными огурцами и нори, делим на части и добавляем в одну часть нарезанное крабовое мясо, а в другую — лосось. Все тщательно перемешиваем и делаем из массы шарики размером с грецкий орех. Можно обсыпать шарики кунжутом или капнуть соус терияки.

Подробный рецепт ищите тут

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!