Ленивые роллы

Для приготовления ленивых роллов подготовьте продукты. В начинку вы можете положить те продукты, которые предпочитаете. В моем случае два варианта: с крабовым мясом и лососем.

Отварите рис. В кипящую воду засыпьте рис в соотношении 1,5:1. Накройте посуду крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варите крупу на минимальном огне 20 минут. После чего отключите нагрев и оставьте рис дойти под крышкой еще минут 10. После чего взрыхлите рис вилкой. Для заправки смешайте рисовый уксус, соль и сахар. Влейте в крупу и перемешайте.

Пока варится рис, подготовьте вкусовые добавки. Как можно мельче нарежьте свежий огурец, рыбу и крабовые палочки.

К заправленному рису для связывания компонентов и придания вкуса добавьте творожный сыр, майонез и соус терияки ТМ «Махеевъ».

Водоросли нори измельчите и добавить к рису вместе с кунжутом и мелко нарезанным свежим огурцом. В одну часть риса добавьте мелко нарезанное крабовое мясо. Во вторую часть риса добавьте мелко нарезанного лосося. Все хорошо перемешайте, чтобы компоненты равномерно распределились.

Из рисовой массы сформируйте шарики размером с небольшой грецкий орех. Скатывать роллы удобнее, периодически увлажняя руки водой с лимонным соком.

Перед подачей часть роллов обваляйте в кунжутных семечках. На вторую часть роллов сверху добавьте по капельке соуса терияки.