Бабл-ти — все? Врач предупредил, как популярный напиток может довести до операции

В интервью "Газете.Ru" врач рассказал, что чрезмерное увлечение бабл-ти может привести к кишечной непроходимости — состоянию, которое в запущенных случаях требует немедленного оперативного вмешательства.

Тапиока — будто цемент

Тапиока — крахмал, получаемый из корня маниоки. В горячем виде он мягкий и желеобразный, но при охлаждении становится вязким и плохо переваривается.

“При употреблении большого количества напитка шарики не успевают полностью размягчиться и продвинуться по кишечнику. Они слипаются между собой, образуя плотный комок, напоминающий густой цемент”, — отметил хирург.

Такой сгусток может застрять в тонкой кишке, продолжая впитывать жидкость и создавая повышенное давление на стенки кишечника.

Добавление льда и коровьего молока усиливает риск хирургических патологий. Все потому, что при низкой температуре крахмал теряет способность расщепляться ферментами. Молочная основа делает смесь гуще, из-за чего шарики быстрее склеиваются.

Симптомы, которые нельзя игнорировать

Кишечная непроходимость развивается не сразу. Сначала появляется вздутие, тошнота и тяжесть, затем — боли, рвота и прекращение стула. Если шарики перекрывают просвет кишечника, то живот вздувается, температура поднимается, а местное воспаление перерастает в разлитый перитонит.

На ранних стадиях врачи могут удалить скопление эндоскопически, то есть без разреза. Однако при запущенном процессе требуется операция с удалением участка кишки.

В зоне риска — молодежь

По словам врача, чаще всего с осложнениями сталкиваются подростки — именно они пьют бабл-ти в больших объемах. Несмотря на растительное происхождение, тапиока почти не содержит клетчатки и не стимулирует перистальтику кишечника, так что пользы от нее нет никакой.

Однако, отказаться от трендовой позиции в кофейнях многим будет непросто. В таком случае следует выбирать порции до 200–300 мл и пить бабл-ти медленно, а не залпом. Предпочтение стоит отдать теплым версиям напитка на основе растительного молока, а сразу после их употребления не забыть выпить стакан обычной воды.

Ранее врачи предупредили об опасности китайских латяо — острых закусок из соевого мяса — для детей, подростков и даже взрослых. В них чрезвычайно много масла, соли, глютена и искусственных добавок. Да и само соевое мясо вызывает много вопросов.

"Соевое мясо в дешевых снеках часто делают из некачественной сои и обрабатывают химикатами, чтобы улучшить вкус и консистенцию. К тому же, процесс производства таких снеков часто не контролируется", — уточнила эксперт "Едим Дома", врач-эндокринолог Арина Тертышная.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!