В российских школах чипсы заменят на нори: врачи объяснили, насколько это полезно

10 ноября 2025

В одной из школ Тюмени заменили школьный фастфуд в буфетах на нори.

Партию снеков из водорослей распределят между 54 школами в качестве альтернативы чипсам, сухарикам и шоколадкам. Логично ли такое замещение — по этому вопросу высказались эксперты.

Почему именно нори?

Диетолог Татьяна Селезнева в комментарии "Аргументам и фактам" назвала водоросли достойной заменой привычным снекам, в которых порой нет ничего, кроме "пустых" калорий, жира, соли и усилителей вкуса.

"Водоросли нори — отличная альтернатива чипсам. Источник йода и других минералов, витаминов, а также пищевых волокон, хлорофилла", — уточнила врач.

К тому же нори практически не содержат жира, не перегружают ЖКТ и идеально подходят для школьного перекуса.

Что думают о нори другие врачи?

Ранее эндокринолог Максим Кузнецов объяснил, что у водорослей есть слабые места. Например, содержание йода в них нестабильно: в двух “соседних” листах может быть совершенно разная концентрация элемента. Сложно понять, получил ли человек норму или нет. Полезных веществ в нори меньше, чем принято думать, зато имеются противопоказания — так, людям с гипертиреозом и заболеваниями щитовидной железы морепродукты употреблять нежелательно.

Чем заменить нори, если главная цель — получение йода?

Кузнецов рекомендует не делать ставку на водоросли как на надежный источник йода. Их можно оставить в рационе как идею для быстрого перекуса. Для восполнения дефицита предлагается более стабильный и безопасный вариант — йодированная соль. Также йодом богаты такие продукты, как: