Салат соберет все комплименты: "крабовый" на Новый год можно подать в таком нетривиальном виде

На новогоднем столе россиян практически всегда оказываются одни и те же блюда. Даже любители экспериментов оставляют место для оливье, селедки под шубой или крабового салата. Последний можно подать не только в салатнике, но и в виде необычной закуски. 

В чем секрет "Избушки"?

Основу салата — или закуски, кому как нравится называть это блюдо, —  составляют крабовые палочки, свернутые рулетиками с нежной яично-сырной начинкой. Готовая конструкция собирается "ярусами", а сверху присыпается легким «снегом» из тертого сыра. 

Как приготовить салат?

Подходящий рецепт был найден в коллекции "Едим Дома". Из ингредиентов понадобятся: 

•  крабовые палочки — 10 шт.;
•  куриные яйца — 2 шт.;
•  сыр — 250 г;
•  чеснок — 2 зубчика;
•  свежий укроп — 1 пучок;
• салат — 1 пучок;
•  майонез — 3 ст. л.;
•  черный перец — по вкусу.

Яйца необходимо сварить вкрутую, очистить и натереть, после чего смешать с частью тертого сыра, чесноком и укропом. Масса заправляется майонезом. 

Крабовые палочки разворачивают в лист и заполняют начинкой. Каждую порцию сворачивают рулетиком.

В конце на листья салата выкладывается основание из четырех рулетиков. И так стоят “пирамидку”, пока на верхушке не окажется одна палочка. Каждый слой при этом тонко промазывается майонезом. 

Чем "Избушку" можно разнообразить? Майонез можно заменить на творожный сыр. Также в начинке отлично смотрится свежий огурец. Наконец, рулетики иногда выкладывают не горкой, а елочкой — для праздничного стола такой вариант подойдет. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!