Диетолог рассказал, почему иногда чай матча нельзя вредит даже здоровым людям

Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков в интервью "Аргументам и фактам" напомнил, что матча — это перемолотые в порошок листья зеленого чая, богатые антиоксидантами, хлорофиллом, витамином K и аминокислотой L-теанином. В отличие от обычного зеленого чая, матча употребляется вместе с частицами листа, поэтому концентрация полезных веществ в порошке 5–10 раз выше.

В связи с этим и главная проблема заключается в том, что напиток становится слишком концентрированным и может вызвать побочные эффекты.

Кому матча противопоказана?

Диетологи выделяют несколько категорий людей, которым стоит отказаться от напитка. Предупреждения касаются в первую очередь:

• людей с повышенной чувствительностью к кофеину;
• страдающих от бессонницы или тревожных состояний;
• людей с заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;
• людей с повышенной свертываемостью крови, так как из-за избытка витамина K в матче повышается риск тромбозов.

Что еще не так с матчей?

По словам диетолога Марият Мухиной, из-за особенностей выращивания в порошке могут накапливаться тяжелые металлы, если почва была загрязнены. Поэтому эксперты советуют выбирать сертифицированные марки и хранить продукт в плотно закрытой упаковке, чтобы избежать окисления.

Как пить матчу и не вредить себе?

Для того, чтобы снизить возможные риски от употребления чая матча, советуют:

• не пить напиток на голодный желудок, чтобы не раздражать слизистую;
• ограничиться 1–2 чашками в день, особенно при чувствительности к кофеину;
• не сочетать с другими кофеиносодержащими продуктами (кофе, энергетиками и шоколадом);
• избегать употребления перед сном, так как матча может вызывать бессонницу и возбуждение нервной системы.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!