На Камчатке обнаружили уникальных рыб с рекордным содержанием омега-3: следим за ними с интересом

14 ноября 2025

Карликовые рыбы концентрируют полезное вещество как крупные хищники.

Биологи обнаружили в водоемах Камчатки необычных рыб, которые эволюционировали неожиданным образом. Теперь с ними связывают много интересных перспектив как в рыбопроизводстве, так и в медицине.

Маленькие, да удаленькие

Ученые Камчатского государственного университета имени Витуса Беринга и Института проблем экологии и эволюции имени А.Н. Северцова РАН изучили водоем Авотю и Большое Гольцовое озеро, обнаружив там так называемых карликовых гольцов.

Это потомки проходных гольцов, которые тысячи лет развивались в закрытых водоемах и эволюционировали. В частности, они обмельчали: если их предки весили от 600 до 1500 граммов, то нынешние особи — всего 80–100 граммов.

Но ключевая особенность их состоит в другом. На такой маленький вес в рыбках содержится рекордное количество жирных кислот: 17–18 миллиграммов на грамм массы.

Обычно такими показателями обладают крупные хищные виды, которые поедают других рыб. Однако у карликовых гольцов просто не таких возможностей, поэтому причина столь "жирных" тканей пока остается загадкой.

ДГК — как много в этих буквах

Большая часть жирных кислот у гольцов составляет докозагексаеновая кислота (ДГК).

"ДГК — одна из самых ценных для здоровья человека незаменимых жирных кислот класса омега-3", — рассказал руководитель проекта и сотрудник вуза Евгений Есин.

Это вещество отвечает за:

регулирование метаболизма;
предотвращение накопления подкожного жира;
поддержку зрения; улучшение работы мозга;
профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые считают, что эта находка имеет большие перспективы в медицине, так как человека не способен самостоятельно синтезировать нужное количество ДГК. Также это открывает новые возможности в отрасли рыбоводства и производства кормов.

Чем мы "добираем" омегу-3 сейчас

Эндокринолог Мария Калошина назвала три вида рыбы с самым высоким содержанием жирных кислот: лосось, сельдь и скумбрия. Для тех, кто не ест рыбу, эксперт порекомендовала восполнять вещество можно при помощи рыжикового или льняного масел, грецких орехов, семян чиа.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!