Наследственная непереносимость фруктозы — не аллергия: как понять, что ваш организм "против" фруктов и овощей

Существует так называемая наследственная непереносимость фруктозы. Это редкое генетическое заболевание, которое маскируется под аллергию или расстройства пищеварения и годами остается незамеченным. При этом эксперты регулярно отмечают, что только раннее выявление патологии предотвратит тяжелые осложнения. 

Непереносимость — разве это заболевание?

Наследственная непереносимость фруктозы — врожденный дефект фермента альдолазы B. Он нужен организму, чтобы расщеплять фруктозу. Если фермента нет, следовательно, фруктоза накапливается в печени, почках и кишечнике, что вызывает:

• резкое падение сахара в крови;
• судороги;
• рвоту;
• повреждение печени и почек.

Без диагностики заболевание годами может спровоцировать хроническую усталость, боли в животе и снижение веса. Непереносимость никак не связана с иммунной системой и не представляет собой форму аллергии.

Где есть фруктоза?

Фруктоза встречается не только во фруктах. Она скрыта в меде, большей части овощей, хлебе, молочных продуктах, обычном белом сахаре, то есть сахарозе, и многих других подсластителях. 

Как жить с такой непереносимостью?

Лекарств, помогающих организму "принять" фруктозу, нет — помогает только диета. Взрослые и дети с наследственной непереносимостью полностью исключают фруктозу, сахарозу и сорбит.

Многие продукты попадают под строгий запрет, но рыба, морепродукты, птица, яйца, бобовые, гречка, киноа, несладкие овощи, выпечка и молочные изделия остаются основой рациона. 

И при нормальном усвоении сахаров злоупотреблять ими нельзя. Как ранее напомнила врач-эндокринолог, диетолог Алена Барредо, из-за чрезмерной зависимости от сладкого страдают кишечник, печень, иммунитет, гормональная и нервная системы.  

---

"Чем больше мы едим сладкого, тем больше нам хочется. Употребление сахара стимулирует выброс гормонов, и от этого нейроэндокринная система истощается. Для того, чтобы выработать гормоны счастья требуется все больше и больше сахара”, — предупредила медик. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Идеальная королевская ватрушка. Смотреть рецепт.
• Рецепт засолки капусты без уксуса. Смотреть список ингредиентов.
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию.

А также подписывайтесь на новый закрытый канал "Едим Дома Медиа".