Нарколог Шуров озвучил веский повод отказаться от шампанского — да, даже в Новый год

Игристые напитки традиционно сопровождают праздники, но врач-психиатр и нарколог Василий Шуров напомнил, что то же шампанское подходит не всем. Особенно людям, склонным к аллергии. 

Что делает шампанское опасным для аллергиков?

По словам эксперта, даже небольшое количество игристого способно спровоцировать сильную аллергическую реакцию. Все из-за состава напитка, в который входят дрожжевые и плесневые грибки, оставшиеся после ферментации, а также всевозможные подсластители, усилители вкуса и ароматизаторы. Представители второй категории встречаются преимущественно в дешевых вариантах. 

---

“Если человек склонен к аллергическим реакциям, то ему в целом стоит отказаться от продуктов и напитков, в которых содержится большое количество аллергенов”, — отметил Шуров в беседе с NEWS.ru. 

---

Какие симптомы могут появиться

Реакция на шампанское может развиться быстро и после одного бокала. Человек рискует столкнуться с зудом, покраснением кожи, заложенностью носа, отечностью, кашлем и ухудшением дыхания.

Если симптомы появились уже после употребления напитка, то важно обратиться к врачу. 

Как выбрать качественное шампанское?

До Нового года остается все меньше, поэтому россияне начинают понемногу покупать продукты к застолью. Пока цены не выросли, шампанским тоже запасаются. И тем, у кого нет аллергии, приходится внимательно изучать каждую бутылку, чтобы не нарваться на некачественный напиток.

Ранее руководитель "Винного гида России" и эксперт Роскачества Олеся Латышева (Буняева) напомнила, что безопасный с точки зрения состава алкоголь есть только в магазинах. Товары "с рук" или с сомнительных интернет-площадкок часто оказываются подделками.

В магазине эксперт посоветовала искать специальную федеральную марку и обращать внимание на цену. Подозрительно дешевые виды шампанского, как и напитки "слабоалкогольные", "виноградосодержащие" и "изготовленые из фруктового сырья", не подойдут.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Идеальная королевская ватрушка. Смотреть рецепт.
• Рецепт засолки капусты без уксуса. Смотреть список ингредиентов.
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию.

А также подписывайтесь на новый закрытый канал "Едим Дома Медиа".