Новогодний салат "Подкова" на счастье: в год Лошади должен появиться на столе

Хозяйки ищут блюда, которые не только украсят стол, но и станут символом Нового года. Идеальная находка на этот раз —  салат "Подкова". Он прост в приготовлении, эффектно выглядит и идеально соотносится с восточным календарем.

Закуска на удачу

Считается, что для успешного начала нового года нужно использовать в одежде, декоре и в меню как можно больше отсылок к лошадям. Символ подковы — один из самых сильных оберегов на удачу. 

Именно поэтому рядом с оливье и селедкой под шубой можно поставить и "смысловой" салат — и для разнообразия, и для повышения собственной удачливости. Рецептом поделилась одна из пользовательниц "Едим Дома".

---

“Такой салат украсит любой новогодний стол, так как грядущий год у нас год Лошади”, — отметила кулинар. 

---

 

Ингредиенты для салата "Подкова"

• Куриная грудка — 200 г;
• Виноград без косточек — 1 небольшая гроздь;
• Болгарский перец — 1 шт.;
• Яйца — 3 шт.;
• Свежий огурец — 1 шт.;
• Майонез — 5 ст. л.;
• Кукуруза консервированная — по вкусу;
• Маслины — 2–3 шт.

Главный секрет — формирование красивой формы. Чтобы подкова получилась ровной, используйте стакан, поставив его в центр блюда.

Отварите куриную грудку и яйца. Курицу нарежьте мелко, смешайте с ложкой майонеза и выложите вокруг стакана, задавая форму подковы. Следующий слой — болгарский перец.  Мелко нарежьте его, так же перемешайте с майонезом и равномерно распределите поверх курицы.

Огурец очистите, порубите, соедините с майонезом и оформите третий слой. То же самое повторите с яйцами.

Сверху распределите кукурузу, а бока украсьте половинками винограда. Перед подачей делайте "гвоздики" подковы из маслин, нарезав их колечками. Также можно оформить салат натертым сыром, гранатом или хрустящим луком. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Нежный шоколадный торт на кефире с лимонной ноткой. Смотреть список ингредиентов
• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAX.