Врач назвала лучшую замену алкоголю на Новый год — снижает нагрузку на сердце и помогает пищеварению

Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова в беседе с NEWS.ru заявила: самая удачная замена спиртному в праздничную ночь — домашний морс. 

Какой морс не стыдно поставить на стол?

Специалист подчеркнула, что больше всего к празднику подойдут морсы из клюквы и брусники. Они богаты антиоксидантами, органическими кислотами и витамином C, а также помогают организму справляться с последствиями переедания, избежать которого в Новый год получится не у всех.

Чем морс лучше шампанского?

Шампанское и прочие алкогольные напитки не выдерживают сравнения с морсом, тем более приготовленным дома из свежих или замороженных ягод. Во-первых, такой напиток не содержит этанол и токсичные примеси. Во-вторых, он поддерживает водно-электролитный баланс и снижает риск отеков и утреннего похмелья.

Что еще можно поставить на праздничный стол вместо спиртного?

Из напитков в новогоднюю ночь будут уместны минеральная вода с лимоном и мятой, компоты из сухофруктов, травяные чаи и свежевыжатые соки. Однако, соки не должны быть единственной опцией — в промышленным много сахара. 

Рецепт клюквенного морса от "Едим Дома"

Возьмите 600 г клюквы, промойте и слегка измельчите ягоды блендером или толкушкой. Отожмите сок через марлю и уберите в сторону. 

Жмых залейте 2 л воды, доведите до кипения и процедите.

В горячий отвар добавьте 1 стакан сахара и клюквенный сок, хорошо перемешайте и остудите перед подачей на стол в красивых бокалах.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Новогодний салат "Подкова" на счастье: в год Лошади должен появиться на столе. Смотреть список ингредиентов
• Рождественский кекс. Смотреть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAХ!