Крем цел — торт как из кондитерской: найден простой способ упаковать десерт без коробки

Пищевая пленка, которую используют для хранения тортов, покрытых кремом, прилипает к поверхности и смазывает декор. Кажется, что ситуация почти безвыходная, если рядом нет коробки или специальной подставки. Но это не так, если знать лайфхак от портала Tasting Table. 

Как хранить торты?

Кондитеры предупреждают, что нельзя плотно оборачивать торт пленкой. Вместо этого нужно создать воздушный купол. 

Поставьте торт или капкейки в глубокую тарелку, миску или форму — важно, чтобы края были выше торта.

Затем возьмите пищевую пленку, но не обматывайте торт по поверхности, а натяните материал сверху вниз, словно накрываете миску крышкой. Обязательно оставьте запас пленки сверху, который затем закрутите и завяжите в узел, как на пакете. Пленка опустится, и внутри останется воздух. Глазурь не деформируется, а торт будет надежно защищен от заветривания и посторонних запахов.

Где хранить десерты и основные блюда перед праздниками?

Сделали торт, нарезали салаты, а холодильник уже забит… Организатор пространства Екатерина Ефимова в разговоре с "Едим Дома" ответила, что начать подготовку к праздникам нужно за 1–2 дня. В это время рекомендуется разобрать холодильник: проверить сроки годности и убрать продукты, которым не нужен холод. 

Также в холодильнике можно расположить вставные полки, подносы или разделочные доски, чтобы создать второй этаж и увеличить вместимость примерно на 40%.

Места все еще мало? На помощь придут термосумки и балкон: важно, чтобы температура на нем держалась в пределах +1…+6 °C.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!