Сколько стоит вкус праздника? Аналитики подсчитали цену бутерброда с красной икрой
Бутерброд с красной икрой по-прежнему остается символом новогоднего стола, но в 2025 году он заметно подорожал.
Аналитики подсчитали, что один бутерброд с икрой обходится в среднем в 168 рублей. Об этом со ссылкой на исследование сообщило РИА "Новости".
Из чего складывается цена?
Речь идет о классическом варианте, для которого используются 10 г красной икры, 10 г сливочного масла и 30 г хлеба.
Расчет сделан на основе анализа 1,7 млн чеков на икру и 5,6 млн чеков на масло, хлеб и рыбные деликатесы за ноябрь–декабрь 2025 года.
Какой ингредиент стал самым дорогим?
Основную долю стоимости формирует именно икра. В среднем по стране 200 г красной икры стоят около 2994 рублей. Для сравнения, сливочное масло (180 г) обходится в 283 рубля, а хлеб — в 78 рублей.
В итоге за полный набор продуктов для таких бутербродов в магазине придется заплатить примерно 3355 рублей.
Дороговизна красной икры заставляет искать альтернативы — так и вырос спрос на белую икру. За год ее продажи увеличились на 27,8%.
Врач-диетолог Дарья Русакова рассказала
На выбор на рынке представлены в основном икра минтая, икра сига и икра щуки.
Белую икру рекомендуют для повышения энергии и при низком гемоглобине. Однако употреблять ее стоит умеренно — ограничения, как и в случае с красной икрой, касаются людей со склонностью к отекам, гипертонией, атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
- "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
- Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
