После новогоднего застолья — не солянка: с какого супа начинать "нормальную" жизнь

Гастроэнтеролог Сергей Лопатин рассказал "Ленте.ру", что доверять солянке в первые дни нового года не стоит. Лучше обратиться за помощью к супу, который не сможет усугубить состояние. 

В новый год — с куриным супом

По словам врача, оптимальным блюдом после обильного застолья станет куриный суп, сваренный на легком бульоне. Он мягко запускает пищеварение, помогает слизистой желудка восстановиться после воздействия алкоголя и не перегружает органы пищеварения.

Куриный бульон хорош и тем, что легко усваивается. Его приятно есть даже при снижении аппетита и похмелье. 

Чем можно заменить горячее? 

Допустим, курицы под рукой не нашлось. В таком случае подойдут овощные супы на постном бульоне — например, постный борщ или щи. Они также восполняют водный баланс, но не перегружают ЖКТ. 

От нава­ристых и жирных супов — солянки, харчо и хаша — в первые дни после праздников специалист посоветовал отказаться. 

Ранее диетолог и гастроэнтеролог Александра Разаренова предложила подавать теплый суп не на обед, а на завтрак. "Первое" мягко запускает пищеварение и не перегружает организм, а заодно восполняет объем потерянной за ночь жидкости. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!