Чем разговляться после поста? Шеф-повар предложил идеальный рождественский вариант
После строгого поста многим хочется отметить Рождество вкусно, но не перегружая желудок.
В беседе с "Едим Дома"
“После поста самое главное — не блюдо, а самоконтроль. Нужно не обжираться и не сходить с ума”, — отметил шеф.
Запеченная курица для рождественской трапезы подойдет как нельзя лучше!
Что мясного отведать сразу после поста?
Эксперт предложил приготовить тем, кто только-только вышел из Рождественского поста, один из самых универсальных вариантов — сочную курицу из духовки.
Достаточно натереть птицу солью, сладкой паприкой, добавить оливковое масло и запечь при 200°C. Когда температура внутри мяса поднимется до 60–70°C, можно доставать птицу.
“И проверяйте готовность в ножках, в самой глубине суставов, чтобы не было крови”, — добавил эксперт.
Что подать к курице?
К курице Владимир Чистяков посоветовал ставить максимально простые гарниры, например, свежие овощи: огурец или редис, которые можно приправить кинзой, солью и нерафинированным растительным маслом.
“Оторвите бедрышко курицы, рядом положите этих вкусных овощей и, может быть, кусочек сыра, — вот и
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
- "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
- Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
