В России планируют маркировать сладкое и соленое — зачем?

Эксперты РИА "Новости" считают, что данная мера станет самым внушительным шагом к регулированию пищевых привычек россиян за последние годы. Предложения от Роспотребнадзора, Минздрава и Минэкономразвития должны поступить в 2026 году. 

Предполагается, что на упаковке появится понятный для читателя цветовой знак. Красный будет предупреждать об избытке соли или сахара в продукте, желтый — о пограничных значениях, а зеленый — о полностью безопасном составе. 

Что это значит для потребителей и производителей?

В связи с введением маркировки потребителю станет легче корректировать состав приготовленных дома блюд. Зная, что соли и сахара в рационе слишком много, человек скорее постарается сократить потребление и того, и другого. 

Также новая маркировка подтолкнет компании инвестировать в новые рецептуры. На рынке может появиться больше продуктов с альтернативными добавками: если сладкими, то фруктовыми и ягодными пюре, а если солеными — то со специями-заменителями. 

Какие меры обсуждались ранее?

Ранее сообщалось, что в России задумались о налоге на продукты с избыточным сахаром и трансжирами. Врач-диетолог Елена Соломатина комментировала эту инициативу положительно. По ее мнению, налог стал бы сдерживающим фактором для покупателей, выбирающих еду по принципу "дешево и вкусно". 

Подобные меры уже действуют во многих странах — в Великобритании, Франции, Испании, Польше, Индии, Южной Африке и ряде других. В России с 2023 года введен разве что акциз на сахаросодержащие напитки, но дальнейших шагов пока не предпринималось.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!