Кусочек лета в январскую стужу: 9 января отмечаем Всемирный день абрикосов!
Напоминание о том, что до весны осталось не так долго.
В разгар зимы приятно помечтать о теплых деньках и свежих фруктах прямо с дерева. Ни в чем себе отказываем, ведь 9 января отмечается Всемирный день абрикосов! Идеальный повод вспомнить об этом скороспелом лакомстве.
Драгоценный и раносозревающий
Употреблять абрикосы в пищу начали еще в глубокой древности. Есть две версии происхождения названия фрукта: по одной версии, с латыни это переводится, как "драгоценный", а по другой, что наименование пришло от арабского слова аль-баркук, то есть "рано созревающий".
Это действительно так: абрикосы созревают раньше других летних фруктов и радуют соскучившихся по витаминам людей.
Польза абрикосов
Еще в древние времена люди знали, что эти фрукты очень полезны. Там содержится много витамина А, а также витамин С,
При этом плоды обладают невысокой калорийностью: 48 килокалорий на 100 граммов продукта.
Рецепт пирога с абрикосовым джемом из коллекции "Едим Дома"
Конечно, в январе мы можем лакомиться только заготовками: компотами, вареньями или джемами из абрикосов. И пока мы дожидаемся поздней весны и первых свежий фруктов, можно полакомиться консервированными плодами.
Предлагаем рецепт пирога с абрикосовым джемом от нашей читательницы.
Делаем тесто: взбиваем яйцо с сахаром, добавляем сметану. Отдельно взбиваем в крошку
Две трети теста раскатываем и укладываем на дно формы для запекания, формируя бортики, предварительно запекаем 20 минут. Затем выкладываем абрикосовый джем и сверху покрываем "решеткой" из оставшегося теста. Выпекаем еще 10 минут.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту.
Открыть рецепт - "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками.
Смотреть список ингредиентов - Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол.
Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш
