Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей
Если вы не любите творог, значит, вы не умеете его готовить.
Всю жизнь я терпеть не могла творог и другие молочные продукты. Но регулярные занятия спортом требуют включения этих продуктов в меню: нужен и белок, и кальций. Я пробовала готовить на завтрак творожные запеканки, но получалось либо пресно, либо комками, либо тонким и малоаппетитным пластом.
Все изменилось, когда я наткнулась на этот рецепт из коллекции "Едим Дома".
Весь секрет в манке
Раньше я добавляла в запеканки сухую или замоченную в воде манку. Однако автор рецепта предлагает делать запеканку на сваренной манной каше. Благодаря этому блюдо получается нежным и воздушным.
Нам понадобится:
- творог — 300 г;
- яйца куриные — 1 шт;
- сахар — 100 г;
- ванилин — 2 щепотки;
- манная крупа — 100 г;
- молоко — 350 г;
- изюм без косточек — 1 горсть;
- сливочное масло — 10 г.
Способ приготовления:
- Варим на молоке манную кашу, добавляем щепотку соли и сахара. Следим, чтобы не было комочков. Готовую кашу ставим остужать.
- В отдельной миске смешиваем творог, яйцо, ванильный и обычный сахар и изюм.
- Добавляем кашу и перемешиваем до однородной массы.
- В смазанную маслом емкость выкладываем смесь и запекаем 40 минут при температуре 180°C.
Готовую запеканку можно дополнить медом или дрдугими топпингами. хотя она и без этого довольно сладкая.
Вся моя семья активно занимается спортом, у детей постоянные тренировки, сборы и турниры. Но теперь, благодаря этому рецепту мы стали есть больше белка, причем с огромным удовольствием!
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту.
Открыть рецепт - "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками.
Смотреть список ингредиентов - Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол.
Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш
