Такая капустка мне никогда не надоест: удивила всех знакомых рецептом вкуснейшей ПП-запеканки
Если в блюде нет мяса, это не значит, что оно не может быть вкусным.
К капусте можно относиться по-разному, любить или ненавидеть. Впрочем, последнее маловероятно, по крайней мере в моем окружении. Я буквально заставила любить капусту всех знакомых, угощая их своей любимой запеканкой из этого овоща.
Запеканка с капустой, сыром и зеленым горошком
Я нашла этот рецепт из коллекции "Едим Дома", когда мне надо было куда-то приспособить половинку кочана капусты. Салат уже надоел, с закваской не хотелось возиться и ждать, а для голубцов оказались мелковаты листья.
В поисках идей для разнообразия меню я наткнулась на эту запеканку, и влюбилась в нее.
Нам понадобится:
- капуста белокочанная — 200 г;
- горошек зеленый — 100 шт;
- помидоры черри — 50 г;
- сыр твердый — 100 г;
- чеснок — 1 стакан;
- кефир — 100 мл;
- яйца куриные — 2 шт;
- мука — 3 ст. л.;
- зелень — по вкусу;
- специи — по вкусу.
Способ приготовления:
- Капусту шинкуем и перетираем с солью, сыр нарезаем небольшими кубиками, а чеснок измельчаем.
- Смешиваем капусту, сыр, чеснок, помидоры-черри, зеленый горошек, измельченную зелень и перемешиваем.
- Взбиваем вилкой кефир с яйцами, солью, перцем, сахаром, куркумой и мукой.
- Выкладываем овощи сыром в форму и заливаем кефирной смесью, запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Получается невероятно нежное и сытное блюдо с аппетитной хрустящей корочкой.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту.
Открыть рецепт - "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками.
Смотреть список ингредиентов - Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол.
Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш
