Джейми Оливер показал рецепт теста для блинов "на глаз": нужны всего 3 ингредиента

Часто желание приготовить блины появляется спонтанно, поэтому посвящать поиску рецепта больше времени, чем самому кулинарному процессу, странно. 

Шеф-повар и телеведущий Джейми Оливер составил формулу для замешивания идеального теста для блинов из 3 ингредиентов. Повторить сможет каждый: не потребуются даже мерные инструменты. 

Как замесить быстрое-быстрое блинное тесто?

Оливер предлагает соединить:

• 1 чашку муки;
• 1 чашку молока;
• 1 яйцо.

Под чашкой подразумевается условная мера. Подойдет также стакан, пиала или обычная кружка. 

Другое дело — мука. Она, по рекомендации повара, должна быть самоподнимающейся. В магазинах доступны готовые смеси, но дома ее делают из обычной муки, разрыхлителя и щепотки соли. Можно подумать: где же в таком случае обещанные 3 ингредиента? Однако самоподнимающуюся муку можно пересыпать в отдельную емкость и использовать по необходимости. 

Как жарить блины?

Шеф смазывает сковороду маслом и жарит блин на первой стороне до появления характерных пузырьков. После переворачивания он добавляет на блин небольшой кусочек сливочного масла и снимает через 1–2 минуты.  

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!