Искала простой способ есть больше клетчатки: с таким фруктовым салатом это больше не проблема!

В рационе должны присутствовать цельные плоды, но съесть норму бывает сложно. Одного яблока мало, а второе уже не лезет. Где-то я подсмотрела, что нужно делать фруктовые салаты наравне с овощными, чтобы облегчить себе задачу. 

Рецепт фруктового салата я в итоге подсмотрела в подборке "Едим Дома". Вот только заправлять его йогуртом, как обычно, не хотелось. Большая удача, в дополнение читательница приложила и идею для медово-лимонной заправки. 

Почему не йогурт?

Йогурт к фруктовым салатам подходит, но со временем такой вариант приедается. Медово-лимонная заправка "полегче" и подчеркивает естественную сладость фруктов, добавляет легкую кислинку и не забивает вкус. Салат с ней получается освежающим и вполне самодостаточным.

Что беру для салата?

Набор ингредиентов варьируется от сезона к сезону. Самая удачная комбинация, на мой взгляд, — та, которую предлагали в оригинальном рецепте:

• груши — 2 шт.;
• персики — 2 шт.;
• сливы — 3 шт.;
• виноград — по вкусу;
• лимон — ½ шт.;
• мед — 1 ст. л.;
• свежая мята — по желанию.

Если каких-то фруктов нет под рукой, то не стесняйтесь их менять!

Как готовлю салат?

Все фрукты нарезаю аккуратными кубиками и складываю в большую миску. В отдельной пиале смешиваю сок половины лимона и мед до полного растворения. 

Поливаю салат, осторожно перемешиваю, чтобы не превратить фрукты в пюре, и в самом конце добавляю листики мяты.

Закуска оказалась прекрасным дополнением к завтраку, если на столе блины или сырники, и универсальным заменителем сладкого.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!